夜市烟火气点亮“夜经济”_世界新要闻
2023-05-29 08:08:18 大庆晚报
原标题：推出夜美食，丰富夜生活，打造夜文化
夜市烟火气点亮“夜经济”
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核心提示
繁华夜市里，浓浓烟火气，从单打独斗的路边摊，到热闹繁华的美食街，聚拢人气、更聚商机，也点亮了大庆“夜经济”，位于萨尔图区中央商城门前的乐兴夜市游人如织、座无虚席，“五一”当天接待游客4万人，商户腰包鼓了，市民喜笑颜开。
5月27日，记者走访后发现，商户热情好客，市民文明礼让，夜市已成各地游客来庆旅游、打卡的必到之处。
现炒现卖。
热闹：美食飘香人气旺
成都臭豆腐、海南烤大虾、新疆大肉串、油炸昆虫、烟囱面包、咖啡屋、小酒吧、葱油饼……
来自上海的网红达人小丽感慨：“来大庆旅游一定得来夜市，不仅能品尝各地美食，还能感受大庆人的热情和浓浓的烟火气。”
食材摆放整齐。
5月27日19时许，天色暗了下来，乐兴夜市也热闹起来。
酱香饼的摊位前已排出百米长龙，烟囱面包出锅即被抢空，半斤一串的烤串让你过足瘾，肉香料足的烤生蚝让人直流口水，螺旋桨式的炸土豆则是小朋友们的最爱……
天刚黑，乐兴夜市就热闹起来。
走在夜市，处处是美食，到处是游人。
说到人多，来自广州的崔明笑着说：“来夜市你只管吃，不用迈步人群都能拥着你走……”
乐兴夜市负责人李宏伟表示，每天16时到23时，越夜越疯狂，越晚越热闹，日接待游客两万余人，“五一”当天接待游客超4万人。
食客很多，地面却很干净。
游客：垃圾杂物不乱丢
“妈妈告诉你，垃圾不要乱丢，吃完丢到垃圾桶里……”
记者看到，乐兴夜市一侧是美食摊位，另一侧是日用百货和游乐区，中间每隔几米就摆放一个垃圾桶，一旁还有流动清扫的保洁人员;游客吃完的烧烤签子、餐盒会扔到垃圾桶里，有人不小心掉落纸巾后赶忙弯腰捡起，几名带娃的家长则言传身教告诉孩子垃圾不能随手乱丢。
受访游客表示，来夜市除了品尝美食，更多的是为了感受烟火气，夜市是城市对外展现文明的窗口，垃圾不落地城市才能更美丽。
游客边吃边赞不绝口。
商户：热情好客不欺客
“爆炒大虾，现炒现卖，肥而不腻，好吃还不贵……”
“炸蚂蚱、烤蚕蛹，来上一串唇齿留香……”
走在夜市，食材摆放整齐，商户卖力吆喝，“你好、再见、好吃您再来”等文明用语不绝于耳。
“弄个喇叭多好，像您这样喊，嗓子不得喊哑了?”
“ 喇叭太扰民，吆喝虽说累，但更有人情味。”听了商户的解释，几名游客竖起大拇指，等餐的同时也帮着吆喝，还总结说：“东北大串，肉多料足，主打实惠，可劲造!”
几名来自黑河的游客说：“以前只听说大庆人好客，这次来乐兴夜市，真正体会到了大庆人的热情。”
记者看到，几乎每个摊位前都排着长队，就餐区座无虚席，商户们笑脸迎客，受访商户坦言诚信经营不欺客，不能给大庆抹黑，更不能砸了自己的饭碗。
蜕变：点亮大庆“夜经济”
采访中市民说得最多的就是改变和高兴，在夜市不仅有各色美食，还有浓浓的烟火气;商户坦言，以前是单打独斗的路边摊，不合规还扰民，如今资源整合成了美食一条街，经营更规范，生意更红火。
乐兴夜市负责人李宏伟告诉记者，乐兴夜市2016年起步，经历了从无到有、从弱到强的发展，如今夜市近300家商户，其中美食摊位就有100多家，逛一次夜市，能品尝到南北方20多个城市的特色美食，还有各类网红特色产品。
统一风格、严格培训，还配备了保洁、安保，对食材、摆放、待客都有高要求。
记者了解到，乐兴夜市正在举办“迎旅发”美食节活动，“摆出烟火气，点亮大庆夜经济”的条幅引发游客共鸣，让胡路区唐人古街、高新区联想科技城、龙凤区龙华市场等处夜市，也已成为外地游客来庆的打卡地。
文/摄大庆日报社全媒体记者 传平
记者热线：13555515520
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